Salades : feuille de chêne, laitue, mesclun

Légumes : tomates, pommes de terre, carottes, navets, choux (pointus, rave, rouges), courges (butternut, potimarron, sucrine, spaghetti, buttercup), radis (rouge, rose, vert, noir),

betteraves, épinards, blettes. courgettes, concombres.

Condiments et herbes aromatiques : verveine, thym, basilic, persil, coriandre, piment, oignons, échalote.