Courge Ou Potiron Rôtie
Type
Temps de préparation
45 min
Difficulté
1 courge ou un potiron d'1,5 kg environ | 1 gousses d'ail émincée | huile d'olive | 1 cuillères à café de carvi (graine de cumin) | 1 petits piments rouge séché | 2 cuillères à café d'origan sec | 2 cuillères à soupe de coriandre | 1 cuillères à café de sel et 1 de poivre moulu
Il est important de bien laver la courge car on va laisser la peau. Séparez-la en 2 , enlevez toutes les graines puis coupez-la en quartiers pour obtenir des morçeaux de 2 cm d'épaisseur environ mais c'est pas toujours facile. Placer toutes les épices dans un mortier et pilez le plus finement que vous pouvez. Ajoutez ensuite l'ail et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Enrobez les morceaux de courge de cette mixture, et placez-les sur une plaque à rôtir, peau vers le bas ; faites-les cuire à 200°C (Th 6) pendant 30 mn. Il faut qu'ils soient bien dorés de manière à ressembler à de gros potatoes.