Pizza bianca au pain wrap et au potiron
Type
Temps de préparation
Difficulté
4 pains wrap GRÄDDAT | 2 x 60 g d’amandes grillées légèrement salées MUNSBIT | 700 g de potiron ou courge butternut | 2 gousses d’ail, finement émincées | 2 c. à s. d’huile d’olive | 2 c. à s. de thym frais, haché | 2 pincées de sel | 1 ml de poivre noir, fraîchement moulu | 4 c. à s. de crème aigre | 3 c. à s. de parmesan, râpé | 30 g de feuilles d’épinard
Préchauffer le four à 225 °C. Éplucher le potiron, le couper en deux dans la longueur et retirer les graines à la cuillère. Couper le potiron en tranches fines, de préférence à la mandoline. Mélanger les tranches de potiron avec l’huile d’olive, le thym, l’ail, le sel et le poivre. Placer les pains wrap sur des plaques de cuisson garnies de papier sulfurisé. Les couvrir de crème aigre. Ajouter le parmesan râpé et les tranches de potiron. Enfourner pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les pizzas soient bien dorées. Garnir les pizzas d’amandes grossièrement hachées et de feuilles d’épinard. Bon appétit ! Astuce ! Pour un goût plus relevé, ajouter du piment en flocons au moment du mélange du potiron avec l’huile d’olive et les épices.