FERME DU PLANANT
Nicolas CHARON
Asperges vertes et fraises (Roinville 91)
Le Planant est un maraîcher biologique en Île‑de‑France, spécialisé notamment en asperges, fraises et pommes de terre nouvelles.
Historique : reprise familiale en 2002 ; passage au maraîchage biologique en 2010 ; développements successifs entre 2015 et 2018 (implantation et extension d’asperges et de fraisières) ; première récolte bio en 2018 ; pommes de terre nouvelles en 2020 ; extension des fraises et des asperges en 2021.
Surface et cultures : environ 58 000 m² d’asperges vertes, 4 000 m² de fraises et 5 000 m² de pommes de terre nouvelles.
Savoir‑faire : production en agriculture biologique (sans produits phytosanitaires ni engrais de synthèse), utilisation uniquement d’intrants et d’engrais autorisés en bio.
Coordonnées : 4 Rue de la Renarde Venant, 91870 Boissy‑le‑Sec.