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LES ASPERGES DE SIMON
Claire LÉQUIPPÉ
Asperges blanches (Ablis 78)
Notre histoire :
Nous sommes Pascal PERROT et Claire LEQUIPPE, père et fille, agriculteurs sur ABLIS (78), et associés dans la SCEA PERROT LEQUIPPE.
Essentiellement céréaliers, nous avons décidé de nous diversifier en plantant 4 hectares d'asperges blanches en avril 2019 à Ablis.
Dès le départ en agriculture très raisonnée, nous avons fait le choix de convertir notre parcelle d'asperges en agriculture biologique en mars 2020. Nous sommes ainsi certifié AB depuis la récolte 2022.
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